லைஃப்ஸ்டைல்
மணமும் சுவையும் கலந்த கும்பகோணம் டிகிரி காபி
கும்பகோணம் டிகிரி காஃபி என்றால் நறுமணத்துடன் சேர்ந்த சுவை நம் மனதை வருடிச் செல்லும். மணமும் சுவையும் கலந்த கும்பகோணம் டிகிரி காபியை வீட்டிலேயே செய்யலாம் வாங்க...
தேவையான பொருட்கள்:
தெறிக்க வறுத்து அரைத்த புதிய காஃபி பவுடர் (சிக்கரி கலந்தது) - 3 மேசைக் கரண்டி,
பால் - ஒன்றரை கப்,
சர்க்கரை: - அரை தேக்கரண்டி,
தண்ணீர் - 1/2 கப்
செய்முறை
தண்ணீரை குமிழிகள் வரும் வரை கொதிக்கவிடவும்.
நன்றாக கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் மூன்று மேசைக் கரண்டி காஃபி பவுடரை பில்டரில் போட்டு மெதுவாக அழுத்தவும்.
உடனடியாக வெந்நீரை அதில் ஊற்றி முடவும்.
அரை மணி நேரத்திற்குப் பின்பு ஸ்ட்ராங்கான டிகாஷன் தயார்
ஒன்றரை கப் பாலை தண்ணீர் சேர்க்காமல் கொதிக்க வைக்கவும்.
அரை கப் டிகாஷனை பித்தளை அல்லது சில்வர் தம்ளரில் விடவும்.
அதில் 4/3 கப் பாலும், அளவுக்கேற்ப சர்க்கரையும் சேர்த்து பித்தளை அல்லது சில்வர் டவராவில் நுரை பொங்க ஊற்றி கலக்கவும்.
நறுமணத்துடன் கும்பகோணம் டிகிரி காபி தயார்.
- இதை படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். உங்கள் கருத்துக்களை samayalmalar@gmail.com என்ற இணையதள முகவரிக்கு அனுப்பி வையுங்கள்.